NOS VIANDES D'EXCEPTION
RACE WAGYU
Ce petit boeuf japonais (600 kg) 100% pur race, identique au célèbre boeuf de Kobe, est surement l’une des meilleures viandes du monde. À tester au moins une fois dans sa vie?
RACE BLACK ANGUS
Originiaire des Highlands d’Écosse, cette très ancienne race de boeuf se caractérise par sa tendreté et son gout… Un must pour les vrai amateur de viande.
RACE SIMMENTAL
Une très vieille race suisse dont le flegme et la nonchalance vous apporteront une tendreté optimale.
RACE AUBRAC
Le mode d’élevage traditionel associé à une longue periode de maturation donne à cette viande une finesse de grain, une tendreté, une saveur inimitables.
RACE BLONDE D'AQUITAINE
Peu grasse, cette viande se place parmis les races les plus tendres. D’une grande finesse, la Blonde d’Aquitaine séduira les gourmets.